Đảo Cát Bà – phong phú và đa dạng món ăn ngon khó chối từ

Đến với khu du lịch đảo Cát Bà (Hải Phòng), ngoài các việc tắm biển, thưởng ngoạn phong cảnh thiên nhiên, thay đổi không khí trong lành thì chuyện thưởng thức món ăn đặc sản là niềm vui chẳng thể bỏ dở. dưới đây  xin gợi ý menu những món ăn nức tiếng nhất ở đảo Cát Bà:



Sam 7 món



Khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Bạn có thể trải nghiệm cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, hạt đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…

Lật ngửa con sam nóng bức tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ phát hiện trứng đầy ắp, vàng ươm ưa nhìn, phần thịt sườn lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất tốt cho sức khỏe. Thịt sam ngon, vỏ sam rất có ích có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sái cho người và thú nuôi. không những thế vỏ sam còn được dùng để chế tác quà lưu niệm có độ tinh tế, quyến rũ hành khách.

Cá song



Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loài cá dữ ăn mồi con vật và cho giá dinh dưỡng cao. Từ cá song mọi người tạo ra nhiều món thức ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…

Rắn biển – loại thuốc quý từ biển cả



Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1- 2m có vảy, dẹt phía đằng sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên. Theo kinh nghiệm dân dã, rắn biển có giá dùng cao trong đồ ăn và y dược.

Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ để lại mật và lớp mỡ. rửa cho sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới hứng được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, hoa mắt, đau lưng, nhức xương…